Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Schort 'Creme Fraiche' | De Speld

Normale prijs €14.99
Normale prijs €19.99 Aanbiedingsprijs €14.99

De gezellige winteravond. Een ideaal moment voor een gezonde maaltijd met een rijke smaak.

 Benodigdheden (voor 4-24 personen)

– 1 Jerrycan crème fraîche*

 Bereiding

– Fruit 250 ml crème fraîche in een met crème fraîche ingesmeerde wok.

– 500 ml crème fraîche toevoegen

– Laat de crème fraîche op laag vuur sudderen tot een crèmige fraîche ontstaat.

– Voeg dan 500 ml crème fraîche toe. Voor een stevige bite de crème fraîche kort sous-vide koken.

– Rasp ondertussen wat crème fraîche (verkrijgbaar in de supermarkt) in een grote kom. Roeren en aanvullen met wat verse crème fraîche.

– Zeef de fraîche waardoor enkel de crème overblijft. Vijftien minuten laten staan in de koelkast in een afgedekte kom.

Serveren met crème fraîche uit de wok. Ook lekker met crème fraîche.

 Variatietip:

– Vervang 250 ml crème fraîche door 500 ml crème fraîche

Lekker als toetje:

Crème fraîche met wildgeplukte crème fraîche

*Let op: kan sporen van crème fraîche bevatten.